제주 SPOT/제주맛집18 삼보식당 - 도민맛집 향토음식점 수요미식회에 소개된 제주 향토음식점 천지연폭포 인근에 위치한 삼보식당은 오분자기뚝배기로 유명해지기 시작한 향토음식점입니다. 오분자기는 전복과 비슷하게 생겼지만 크기가 작은 전복과>전복속의 해산물로 전복이 귀했던 시기에는 저렴한 전복 정도로 여겨지며 식재료로 이용되었습니다. 그러나 전복 양식이 활발해지고, 생산량이 급감하면서 양식하지 않고 자연산만 유통되는 덕분에 전복보다 귀한 식재료로 대접받기도 하였습니다. 오분자기가 귀했던 시기에는 오분자기가 들어간 해물뚝배기를 맛볼 수 있는 많지 않은 제주의 향토음식점 중 하나로 인기를 얻기도 했습니다. 아쉽게도 오분자기가 더욱 귀해져 이곳에서도 오분자기 뚝배기를 맛보기는 어려워졌지만, 전복뚝배기를 비롯해 자리물회, 한치물회 등 제철 음식과 함께 옥돔구이, 고등.. 2024. 6. 7. 나목도식당 표선 - 가시리 마을 도민 맛집 유채꽃이 유명한 가시리의 흑돼지 도민 맛집 표선면 가시리는 돼지 사육이 많았던 지역으로 지금의 가시리 사무소 주변으로 마을에서 직접 도축한 돼지를 이용해 생돼지 삼겹살, 양념구이(두루치기), 순댓국을 파는 음식점들이 밀집해 있던 곳이기도 합니다. 지금은 마을 도축이 금지되어 예전처럼 방금 도축한 생고기를 맛볼 수는 없지만 여전히 돼지고기를 이용한 제주의 향토색 강한 음식들을 파는 음식점들이 자리를 지키고 있습니다. 나목도식당도 그중 한 곳으로 지금은 신축 건물에서 주민과 여행자들을 맞이하고 있습니다. 가시리 마을 식당들의 특징은 직접 사육하고 도축하던 마을의 특색이 남아 돼지고기는 물론 부속으로 만들던 향토 음식을 함께 맛볼 수 있다는 점입니다. 식당마다 약간의 차이는 있지만 삼겹살부터 두루치기, 순.. 2024. 5. 31. 종달수다뜰 - 지역 농산물로 만드는 제주 향토음식점 깔끔한 상차림과 합리적인 가격의 제주 향토음식점 수다뜰(手多뜰)은 지역에서 생산되는 농산물을 가공하여 판매하는 제주 소규모 농가수제품 사업장의 공동브랜드입니다종달리 마을에 위치한 종달수다뜰은 전복돌솥밥, 통갈치구이, 갈치조림 등을 판매하는 향토음식점으로 신선한 제주산 식재료를 이용한 깔끔한 맛으로 농촌진흥청 추천 농가 맛집에 선정되기도 했습니다. 특히 통갈치구이, 전복돌솥밥, 전복버터구이, 제육볶음, 고등어조림 등이 포함된 수다뜰세트는 가장 인기 있는 향토음식만으로 구성된 군더더기 없는 상차림과 합리적인 가격으로 인기가 많습니다. 양이 많게 느껴진다면 조금 더 슬림한 가성비 세트를 이용하거나 성게미역국, 전복돌솥밥 등 식사 메뉴를 주문할 수도 있어 부담 없이 제주의 향토음식을 즐길 수 있습니다. 맛있는.. 2024. 4. 25. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 728x90
