본문 바로가기

아빠따라제주71

감저 - 고구마 전분공장에서 카페와 갤러리로 제주의 문화를 간직한 특별한 카페 대정읍의 '감저'는 1964년 건축되어 1987년까지 활발하게 가동되었던 고구마 전분공장을 최소한의 리모델링만 하여 카페와 갤러리로 운영하는 복합문화공간입니다. 상호인 는 제주어로 고구마란 뜻으로 고구마 전분을 만들던 공장을 리모델링한 공간이기에 붙인 이름이라고 합니다. 카페로 사용하는 건물 내에는 널찍한 공간이 주는 여유로움과 함께 당시의 기계와 장비들을 장식해 이색적인 분위기를 느낄 수 있습니다. 카페 건물 밖에는 고구마 저장고와 그 시절 기계들이 고스란히 남아 있는 창고가 있고, 다양한 전시가 이어지고 있는 갤러리가 함께 운영되고 있습니다. 제주에는 오래된 건물들이 리모델링을 통하여 새로운 공간으로 활용되는 경우를 많이 볼 수 있습니다. 그러나 처럼 건물은 물론이고.. 2023. 2. 1.
숙성도 (중문점) - 숙성 돼지고기 전문점 제주에서 가장 핫 한 돼지고기 전문점 워터에이징과 드라이에이징을 번갈아하며 한 달 이상 교차 숙성한 제주산 돼지를 맛볼 수 있는 곳입니다. 숙성도 고기의 특징은 숙성과 돼지의 품종, 그리고 전통적인 구이용 부위가 아닌 부위를 판매한다는 점입니다. 메뉴명 앞에 720, 960 등의 숫자 표시가 붙어 있는데, 숙성 시간을 의미합니다. 720은 720시간, 약 한 달간 숙성했다는 표시기도 합니다. 초기에는 난축맛돈이라는 국내 개발한 흑돼지 개량종을 주로 사용하였습니다. 난축맛돈의 대표적인 특징은 마블링이 좋아서 삼겹살 외의 부위도 풍부한 지방으로 구이용으로 좋다는 점입니다. 최근에는 흑돼지 외에 LYB 품종의 백돼지를 함께 판매하고 있습니다. LYB는 랜드레이스, 요크셔, 버크셔라는 세 가지 돼지 품종을 교배.. 2023. 1. 12.
호텔샌드 - 협재 바다 전망의 이국적인 카페 협재해수욕장이 눈앞에 펼쳐진 이국적인 휴양지 분위기의 카페 협재해수욕장 북쪽의 모래사장 앞에 위치해 해변 휴양지 분위기가 물씬 풍기는 SNS 핫플레이스 카페. 도로변의 평범한 입구를 들어서면 비양도와 협재 바다가 한눈에 들어오는 멋진 전망의 실내가 펼쳐집니다. 협재해수욕장의 모래사장으로 이어진 출입구 옆에는 밀짚 파라솔이 배치되어 있어 동남아 휴양지에 온 듯한 이국적인 분위기가 가득한 색다른 느낌의 카페입니다. 이색적인 디저트도 판매하고 있어 손에 잡힐 듯 가까운 협재해수욕장과 비양도 전망을 감상하며 여행 기분을 만끽하기에는 더할 나위 없이 좋은 곳입니다. 단, 많은 인기만큼 항상 붐벼서 빈 좌석 찾기가 어렵고, 야외의 파라솔 테이블에 앉기 위해서는 자리를 몇번 옮기며 기회를 엿봐야 합니다. 아이와 어른.. 2022. 12. 7.
728x90

티스토리툴바