수요미식회3 삼보식당 - 도민맛집 향토음식점 수요미식회에 소개된 제주 향토음식점 천지연폭포 인근에 위치한 삼보식당은 오분자기뚝배기로 유명해지기 시작한 향토음식점입니다. 오분자기는 전복과 비슷하게 생겼지만 크기가 작은 전복과>전복속의 해산물로 전복이 귀했던 시기에는 저렴한 전복 정도로 여겨지며 식재료로 이용되었습니다. 그러나 전복 양식이 활발해지고, 생산량이 급감하면서 양식하지 않고 자연산만 유통되는 덕분에 전복보다 귀한 식재료로 대접받기도 하였습니다. 오분자기가 귀했던 시기에는 오분자기가 들어간 해물뚝배기를 맛볼 수 있는 많지 않은 제주의 향토음식점 중 하나로 인기를 얻기도 했습니다. 아쉽게도 오분자기가 더욱 귀해져 이곳에서도 오분자기 뚝배기를 맛보기는 어려워졌지만, 전복뚝배기를 비롯해 자리물회, 한치물회 등 제철 음식과 함께 옥돔구이, 고등.. 2024. 6. 7. 돈사돈 - 육즙 가득한 흑돼지 근고기 전문점 제주 근고기의 원조격인 흑돼지 전문 연탄불이 들어가는 원형 깡통 테이블과 동그란 의자가 가득한 실내는 흔한 삼겹살 가게의 모습이지만 제주의 명물이 된 두툼한 근고기의 원조 격인 흑돼지 전문점입니다. , 등 TV프로그램에 소개되기도 했던 곳으로 직원이 구워주는 두툼한 고기를 멜젓에 찍어 먹는 맛이 일품이어서 방송 전부터도 도민들이 즐겨 찾던 곳으로 방송 후 더욱 많은 사람들이 찾아와 대기해야 하는 경우가 잦습니다. 근고기는 돼지의 특정 부위가 아닙니다. 근 단위로 파는 고기에서 유래된 말로 제주의 고깃집에서는 두툼하게 덩어리로 잘라 나오는 고기를 지칭합니다. 돈사돈 주소: 제주시 우평로 19 전화: 064-746-8989 시간: 12:00~22:00 / 화요일 휴무 메뉴: 흑돼지(600g) 66,000원,.. 2023. 6. 17. 순옥이네명가 - 싱싱한 해산물과 푸짐한 전복의 물회 맛집 된장 소스 물회와 해물뚝배기로 사랑받는 제주공항 인근의 도민 맛집 해녀가 운영하는 전복요리 전문점으로 직접 따온 전복, 성게, 오분자기 등의 해산물 요리를 판매하는 곳입니다. 특히 된장 소스 베이스에 소라, 해삼을 넣은 제주도식 물회와 푸짐한 해물에 시원한 국물이 일품인 해물뚝배기가 가장 인기 있는 메뉴입니다. 해산물을 좋아한다면 수북한 성게알과 전복, 해삼 등이 함께 나오는 모둠 해산물도 추천합니다. 푸짐한 물회와 신선한 해산물로 도민들에게 꾸준한 사랑을 받던 곳이지만 TV 프로그램 에 소개된 이후 더욱 붐비게 되어 식사 시간에는 대기해야 하는 경우가 많습니다. 제주공항 인근의 도두동이 본점이며, 함덕해수욕장 인근에도 지점이 있습니다. 몇 해 전부터는 여의도 더현대 서울점과 현대백화점 무역센터점에도 입.. 2023. 5. 6. 이전 1 다음 728x90
