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숙성도 (중문점) - 숙성 돼지고기 전문점 제주에서 가장 핫 한 돼지고기 전문점 워터에이징과 드라이에이징을 번갈아하며 한 달 이상 교차 숙성한 제주산 돼지를 맛볼 수 있는 곳입니다. 숙성도 고기의 특징은 숙성과 돼지의 품종, 그리고 전통적인 구이용 부위가 아닌 부위를 판매한다는 점입니다. 메뉴명 앞에 720, 960 등의 숫자 표시가 붙어 있는데, 숙성 시간을 의미합니다. 720은 720시간, 약 한 달간 숙성했다는 표시기도 합니다. 초기에는 난축맛돈이라는 국내 개발한 흑돼지 개량종을 주로 사용하였습니다. 난축맛돈의 대표적인 특징은 마블링이 좋아서 삼겹살 외의 부위도 풍부한 지방으로 구이용으로 좋다는 점입니다. 최근에는 흑돼지 외에 LYB 품종의 백돼지를 함께 판매하고 있습니다. LYB는 랜드레이스, 요크셔, 버크셔라는 세 가지 돼지 품종을 교배.. 2023. 1. 12.
호텔샌드 - 협재 바다 전망의 이국적인 카페 협재해수욕장이 눈앞에 펼쳐진 이국적인 휴양지 분위기의 카페 협재해수욕장 북쪽의 모래사장 앞에 위치해 해변 휴양지 분위기가 물씬 풍기는 SNS 핫플레이스 카페. 도로변의 평범한 입구를 들어서면 비양도와 협재 바다가 한눈에 들어오는 멋진 전망의 실내가 펼쳐집니다. 협재해수욕장의 모래사장으로 이어진 출입구 옆에는 밀짚 파라솔이 배치되어 있어 동남아 휴양지에 온 듯한 이국적인 분위기가 가득한 색다른 느낌의 카페입니다. 이색적인 디저트도 판매하고 있어 손에 잡힐 듯 가까운 협재해수욕장과 비양도 전망을 감상하며 여행 기분을 만끽하기에는 더할 나위 없이 좋은 곳입니다. 단, 많은 인기만큼 항상 붐벼서 빈 좌석 찾기가 어렵고, 야외의 파라솔 테이블에 앉기 위해서는 자리를 몇번 옮기며 기회를 엿봐야 합니다. 아이와 어른.. 2022. 12. 7.
'아빠 따라, 제주' 2022-2023 개정판 출간 안내 '아빠 따라, 제주'가 2022-2023년 개정판으로 새롭게 출간되었습니다. '아빠 따라, 제주'는 아이와 함께 제주를 여행하는 엄마, 아빠가 조금 더 쉽게 여행을 준비하고, 더 만족스러운 여행을 할 수 있기 바라는 마음에서 만든 책입니다. 아이의 눈높이에서 제주 여행의 즐거움을 찾아 소개하였고, 바쁜 일상 속 엄마 아빠의 힐링을 위한 제주의 멋진 자연과 감성적인 카페, 놓치면 아쉬운 맛집도 빠짐없이 담으려고 노력하였습니다. 광고, 협찬 NO! 거품 인기 NO! '아빠 따라, 제주(2022~2023 개정판)'는 초판부터 지금까지 항상 광고, 협찬 없이 직접 다니며 보고, 체험하고 먹으며 여행자의 입장에서 조사한 정직한 제주 정보를 소개합니다. 더불어 TV 프로그램이나 SNS를 통한 과장된 평가, 거품 인.. 2022. 9. 30.
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