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크라운돼지 - 송훈파크의 프리미엄 흑돼지 전문점 송훈 셰프가 운영하는 국산 프리미엄 흑돼지 난축맛돈 돈마호크 맛집 TV프로그램을 통해 오픈 과정이 소개되기도 했던 송훈 셰프의 송훈파크 내에 있는 흑돼지 전문점입니다. 크라운돼지는 송훈파크가 문을 열기 전부터 서울 신사동에서 맛있는 고기로 인기가 많은 곳이었습니다. 크라운돼지의 인기 비법은 바로 돼지입니다. 난축맛돈은 우리나라 농촌진흥청에서 2013년에 개발한 흑돼지 품종입니다. 국산 흑돼지와 유럽의 랜드레이스 돼지를 교배해 만들었다고 합니다. 토종 흑돼지에 비해 빨리, 더 크게 자라고 지방이 고르게 퍼져 삼겹살이 아닌 다른 부위도 마블링이 좋고 고소하며 더 부드러운 맛을 자랑합니다. 주문한 고기는 초벌과 훈연을 거쳐 제공되며 테이블에서 직원이 맛있는 상태로 구워줍니다. 대표 메뉴인 셰프의 선택 A에는 .. 2023. 2. 22.
카페공작소 - 세화해변을 대표하는 인기 포토존 카페 세화해변 배경의 포토존이 인기인 아늑한 카페 카페 앞 방파제 위에 올려둔 의자와 테이블 그리고 화병 속 꽃은 이곳의 상징이자 세화해변을 대표하는 포토존이라고 해도 과언이 아닐 것 같습니다. 낭만적인 제주의 풍경을 예쁜 엽서 속 그림처럼 표현하고 있는 이곳에는 SNS에 올릴 사진을 찍는 젊은 여행자들로 언제나 북적입니다. 카페공작소는 화려한 카페는 아닙니다. 아기자기한 소품들이 있는 실내는 조용한 바닷가 마을과 어울리는 차분한 분위기입니다. 노키즈존은 아니지만 조용한 카페를 지향하고 있어 활동적인 아이들이 있는 경우라면 세화해변 전망이 멋진 정원 테이블이나 좌식 테이블이 있는 별관을 추천합니다. 방파제 위의 낡은 테이블과 의자가 표현하는 세월의 흔적만큼 제법 오랜 시간 같은 자리를 지켜 온 카페공작소의 가.. 2023. 2. 20.
제주 이탈리안 레스토랑 - 전지적참견시점? 페를로! 며칠 전부터 유입 키워드에 이 갑자기 늘었습니다. 혹시 지난 주말 방송된 에 소개된 이탈리안 화덕 피자집을 찾는 것은 아닐까 싶네요. 1. 전참시에 이영자 님이 안내한 장소는 안덕면에 위치한 입니다. 2. 제주 이탈리안 레스토랑 정보입니다. - 주소 : 서귀포리 안덕면 덕수회관로74번길 33 - 전화 : 010-5752-9501 - 시간 : 11:00~20:40(브레이크 타임 15:40~17:30) - 메뉴 : 나폴리 화덕피자 25,000원, 제주 흑돼지 수비드 스테이크 45,000원, 제주 문어보말 파스타 24,000원 3. 저도 가보지 못해서 평가는 못합니다. 다만, 전참시에서 얘기한 것처럼 숨은 맛집은 아니고, 이미 많이 알려진 맛집입니다. 여행객들도 많이 가지만 도민, 이주민(특히 대정 영어교육도.. 2023. 2. 20.
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