제주흑돼지맛집3 제주대표음식 - 흑돼지와 제주 추천 흑돼지 맛집 제주 토종 흑돼지는 천연기념물로 지정되었을 정도로 개체 수가 적어 지금은 품종 유지를 위해 관리 사육되고 있으며 식용으로는 대부분 개량종이 유통되고 있습니다. 똥돼지라 불리던 토종 흑돼지가 아니어도 제주 흑돼지는 백돼지에 비해 크기가 작고 단단하여 육질이 쫄깃하고 담백한 맛이 강해 여행자들에게는 인기가 있습니다. 부위별로는 오겹살과 목살이 가장 인기지만, 도민들에게는 자투리 고기나 양념갈비, 두루치기 등도 인기가 많습니다. 제주에는 셀 수 없이 많은 흑돼지 음식점이 있습니다. 가장 맛있는 집이 어딘지는 개인 취향에 따라 다르게 판단하겠지만, 아래의 추천 음식점은 제주에서도 평균 이상의 맛과 서비스를 제공하는 곳으로 평가받는 곳으로 후회는 없을 듯합니다. 추천 업체는 계속 업데이트 예정입니다. 늘봄흑돼지 .. 2023. 7. 1. 꺼멍목장 - 가족 여행으로 가기 좋은 흑돼지 전문 바다 전망의 넓은 정원이 있는 흑돼지 전문점 엄선한 1등급 암퇘지 고기를 숙성하여 최고급 숯인 비장탄에 구운 고기가 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 흑돼지의 맛을 제대로 느끼게 해주는 곳입니다. 사장님의 고기에 대한 자부심뿐 아니라 반찬 하나하나 제주산 식재료를 사용하여 믿음직스러운 곳으로 정원 너머로 보이는 바다와 반대편의 한라산의 모습이 흑돼지 맛을 더해줍니다. 아이들이 뛰어놀기 좋은 널찍한 정원과 깔끔한 내부, 여유 있는 테이블 간격까지 가족 여행자에게 추천하고 싶은 곳으로 3인분 이상 고기 주문 시 옥돔구이가 서비스로 제공됩니다. 꺼멍목장 주소: 서귀포시 이어도로 338 전화: 064-739-9289 시간: 12:00~22:00(브레이크 타임 15:00~16:30) / 수요일 휴무 메뉴: 숙성 흑오겹살.. 2023. 6. 18. 돈사돈 - 육즙 가득한 흑돼지 근고기 전문점 제주 근고기의 원조격인 흑돼지 전문 연탄불이 들어가는 원형 깡통 테이블과 동그란 의자가 가득한 실내는 흔한 삼겹살 가게의 모습이지만 제주의 명물이 된 두툼한 근고기의 원조 격인 흑돼지 전문점입니다. , 등 TV프로그램에 소개되기도 했던 곳으로 직원이 구워주는 두툼한 고기를 멜젓에 찍어 먹는 맛이 일품이어서 방송 전부터도 도민들이 즐겨 찾던 곳으로 방송 후 더욱 많은 사람들이 찾아와 대기해야 하는 경우가 잦습니다. 근고기는 돼지의 특정 부위가 아닙니다. 근 단위로 파는 고기에서 유래된 말로 제주의 고깃집에서는 두툼하게 덩어리로 잘라 나오는 고기를 지칭합니다. 돈사돈 주소: 제주시 우평로 19 전화: 064-746-8989 시간: 12:00~22:00 / 화요일 휴무 메뉴: 흑돼지(600g) 66,000원,.. 2023. 6. 17. 이전 1 다음 728x90
