제주식물회1 공천포식당 - 남원의 제주 전통식 물회 맛집 된장 풀어 만드는 제주 전통 방식의 물회 맛집 된장과 식초로 맛을 내는 제주식 물회가 인기 있는 도민 맛집입니다. 제주식 물회의 특징은 고추장이 아닌 된장을 풀어서 만드는 것으로 공천포식당의 물회는 고춧가루를 살짝 뿌려서 주긴 하지만 여전히 타 지역의 물회보다는 덜 자극적인고 더 구수한 전통 방식으로 만듭니다. 대표 메뉴인 전복물회는 오도독 씹히는 식감이 일품으로 제주 특산물인 뿔소라물회도 인기입니다. 방문하는 계절에 따라 봄에서 초여름까지는 자리물회, 초여름에는 생물 한치물회를 판매하는데 워낙 인기가 많아서 이른 시간에 마감되곤 합니다. 한치물회의 경우 제철을 제외하고는 냉동한치를 이용하는데, 제철이 아니라면 전복, 뿔소라 물회를 추천합니다. 물회가 대표 메뉴지만 전복죽, 갈치/고등어구이와 조림 등도 .. 2023. 5. 4. 이전 1 다음 728x90
