꺼멍목장1 제주대표음식 - 흑돼지와 제주 추천 흑돼지 맛집 제주 토종 흑돼지는 천연기념물로 지정되었을 정도로 개체 수가 적어 지금은 품종 유지를 위해 관리 사육되고 있으며 식용으로는 대부분 개량종이 유통되고 있습니다. 똥돼지라 불리던 토종 흑돼지가 아니어도 제주 흑돼지는 백돼지에 비해 크기가 작고 단단하여 육질이 쫄깃하고 담백한 맛이 강해 여행자들에게는 인기가 있습니다. 부위별로는 오겹살과 목살이 가장 인기지만, 도민들에게는 자투리 고기나 양념갈비, 두루치기 등도 인기가 많습니다. 제주에는 셀 수 없이 많은 흑돼지 음식점이 있습니다. 가장 맛있는 집이 어딘지는 개인 취향에 따라 다르게 판단하겠지만, 아래의 추천 음식점은 제주에서도 평균 이상의 맛과 서비스를 제공하는 곳으로 평가받는 곳으로 후회는 없을 듯합니다. 추천 업체는 계속 업데이트 예정입니다. 늘봄흑돼지 .. 2023. 7. 1. 이전 1 다음 728x90
